Knorpel - von der Tierfabrik bis hin zur Lebensmittelsicherheit (zweimal nachdenken übers Fleisch, das wir essen)

Darum geht es in diesem Buch: um die selten publizierten Auswirkungen der industriellen Nutztierhaltung und des Konsums von Fleisch, Eiern und Milch auf die Umwelt, die menschliche Gesundheit, die Gesellschaft, die Arbeitnehmer, die Steuerzahler, zoonotische Krankheiten, die globale Erwärmung, den Welthunger und natürlich auf die Tiere selbst.

Es gibt riesige und ungeheuerlich gut finanzierte Interessenvertreter, die die Wahrheit über die Tierproduktion geheim halten wollen. (Obwohl: wer weiß, vielleicht sitzen einige dieser ungeheuerlich gut finanzierten Interessenvertreter gerade auf der Firmentoilette und lesen diese Einleitung. Wenn ja: Hallo, danke fürs Lesen.) Wir haben zwar nicht ihr Geld, aber wir haben zwei sehr mächtige Dinge: Naivität und die Wahrheit. Wenn genug Menschen von den versteckten Auswirkungen der industriellen Tierhaltung erfahren, werden wir hoffentlich irgendwann eine Abkehr von der Unterstützung dieser zerstörerischen Industrien erleben, was zu einer gesünderen, saubereren und humaneren Welt führen würde. Das ist meine Agenda. Hoffentlich ergibt das alles mehr Sinn, wenn Sie das Buch gelesen haben. Danke.