Il manuale della birra

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Cookbooks, Food & Wine
Il manuale della birra

Il manuale della birra

Name: Il manuale della birra
ISBN: 9788820369743

Giuseppe Vaccarini

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Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo . Il manuale della birra è un indispensabile testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola. Tutti gli argomenti, grazie all'ampio uso di immagini, schemi e tabelle, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi all'avvincente mondo della birra.

Κατηγορίες:

Cookbooks, Food & Wine

Έτος:

2015

Εκδότης:

HOEPLI EDITORE

Γλώσσα:

italian

Σελίδες:

224

ISBN 10:

8820369745